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Bienvenue sur mon blog.

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Je m'appelle Chantal ; j'ai 54 ans.

 

Voilà 16 ans que le diagnostic de fibromyalgie a été posé sur des symptômes que j'avais développés ... quelques années plus tôt.

 

Aujourd'hui optimiste, j'ai envie de partager mon expérience pour montrer qu'il est possible de bien vivre avec, de composer avec ces douleurs chroniques et ces maux bien souvent invalidants, et de trouver un apaisement.

 

A travers mon parcours, souvent bien difficile pourtant, je partagerai ce que j'ai pu apprendre de la fibromyalgie sur tous les plans, ELLE, qui m'a amené à comprendre tellement de choses ..., notamment, que des solutions sont toujours à notre portée.

 

Mes articles ne se présentent pas dans l'ordre chronologique ; j'ai choisi de parler de ce qui me passe par la tête au moment où çà me passe par la tête, et de le livrer comme autant d'iinstants de vie ...

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Des commentaires, des suggestions, des questions ? ... N'hésitez-pas, j'aurais plaisir à partager !

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Pan cakes sans sucre ajouté, sans gluten, sans produits laitiers

  • Chantal Dupin
  • 18 juil. 2016
  • 1 min de lecture
Ingrédients pour 12 pan cakes environ :
- 70 gr de poudre d'amandes, ou de noisette
- 1 banane bien mûre - 3 œufs
- Quelques myrtilles séchées pour un goût légèrement sucré (peuvent être remplacées par des dattes ou autre fruit sec)
- Un peu de poudre de coco (facultatif) ou autre parfum (fleur d'oranger, citron, vanille , 1 goutte d'huile essentielle par exemple sera bienvenue pour parfumer)
Préparation :
Mixez tous les ingrédients ensemble (au robot ou blender)
Badigeonnez une poêle d'huile de coco (comme pour faire cuire des crêpes)
Verser dans la poêle chaude des louchées ou cuillerées de pâte que vous étalez un peu (s'ils son trop épais, les pancakes cuiront mal)
Laissez cuire 1 minute environ par face (baisser le feu s'ils se colorent trop vite)
A déguster nature ou avec des tartinades.

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